边关厨娘发家记（美食） 第138节 (第4/6页)

我是自愧不如啊。”

    方念真听出曾管家是真心的夸赞，而不是嘲讽之类的，就笑着摆摆手，“没有没有，我就是乱用的。”

    开玩笑，自己当初去苏杭一带录视频，学用蟹八件，可是练了好多次的呢！

    第114章 泡椒藕带

    方念真用蟹八件吃完了一只清蒸的螃蟹, 味道还不错，只是还没到螃蟹真正的成熟期，若是再晚一个月, 母蟹的口感应该就达到巅峰了。

    别说, 这螃蟹虽然不够大，但是味道还是蛮好的, 蟹rou鲜甜，蟹黄香而不腻。

    刚刚品味完一只清蒸蟹, 身后负责布菜的侍女就依着陆恒的示意，给方念真的盘中夹了半只香辣蟹。

    方念真回头笑着看向侍女，以示感谢。

    这道香辣蟹是她在厨房亲眼看着做出来的，不得不说，瑞王府的厨子真的很有水准。

    自从辣椒在新云州越来越流行，这边的菜系也有了些改变, 厨子们都更擅于使用辣椒。

    不过“香辣蟹”倒是方念真在新云州第一次发现, 她在厨房看见厨子流畅地做出这道菜时, 也很惊讶。

    这做菜的步骤，与现代菜谱无异。

    她夹起来盘中的香辣蟹，轻轻嘬了一口滋味, 和她记忆中的味道别无二致。

    蟹rou吸满了汤汁，鲜香麻辣。

    吃了这道菜，方念真的心里也有了很大的触动。

    人对于美食的研究真是从不停歇。

    吃过了香辣蟹，方念真又吃了些藕，喝了口姜红茶清口，也驱寒。