第一百二十二章 品尝 (第1/4页)

    烤鸭需要的时间比较长，就算温度高一些，至少也要两个小时才能将这一道菜做好，更何况陈规的烤鸭里面还塞满了东西，想要完全将菜品的风味完美地展现出来，那时间就更需要充足一些了。

    在陈规将四套鸭放入烤炉之中的时候，其他主厨也都完成了各自食材的准备，他们的速度并不比陈规慢多少，尤其事法兰西厨师代表团。

    法餐一向以精致闻名，所以需要的食材分量通常也比较小，所以处理起来往往更加效率，要不是陈规出神入化一般的刀法，厨师协会的人还真不一定比他们快。

    不过厨师协会也不是一点优势都没有，法餐通常在摆盘上会花相当大的心思，所以在后期烹饪完成之后也会用不少时间在摆盘上，中餐相对来说虽然对摆盘也有很高的要求，但是不会说像法餐那么严格。

    时间很快过去一个小时，厨师协会的人还在忙得热火朝天，而法兰西厨师代表团速度最快的人已经进入摆盘阶段了。

    看到这一幕，陈规倒是一点都不着急，这毕竟只是交流会，又不是比赛，时间还是相当充裕的，虽然也有裁判点评。

    也正是因为这一点，陈规才选择这一道难度这么高的四套鸭来尝试，要是有时间限制的话，陈规还真不敢拿这样一道菜来比赛。

    今年的国际厨师交流大会，负责点评的主要是万会长以及老查理两人，双方的官方代表也在品尝之列，只不过他们只负责品尝，而不点评，毕竟点评菜品这种专业的事情还是要交给专业的人去做的，尤其是